中式面点师傅

一、岗位职责
1.负责超市面点区各类包子的专项制作，精准把控面团发酵、馅料调配、包制手法及蒸制时间，确保包子口感及风味稳定。
2.严格遵守食品安全规范；定期检查原材料新鲜度
3.根据超市销售数据和客流规律，合理规划每日包子生产数量；高峰时段（如早市、周末）配合团队提高制作效率，保障商品及时补架。
4.协助维护面点区陈列整洁，做好成品保温、防尘工作；配合店长完成面点区成本控制，减少食材浪费，提升单品毛利。
二、任职要求
1.年龄20-50岁，持有有效健康证。
2.具备1 年以上包子专项制作经验，熟练掌握传统发面工艺（老面 / 酵母发酵均可）、馅料调味技巧，能独立完成包子全流程制作，了解不同季节食材特性对口感的影响。
3.有责任心，工作细致，能适应超市早晚轮班制。
4.服从管理，具备基础沟通能力，能配合团队完成日常工作；有超市或连锁餐饮面点区工作经验者优先。
5.能适应商超两班倒，节假日轮班；
三、薪资福利
综合薪资：4000-6000 元 / 月（底薪 + 绩效奖金 + 提成+全勤奖），具体可面议，能力优秀者薪资可上浮。
福利保障：入职缴纳社保（五险），提供免费工作餐或餐补，每月带薪休假 4 天