生产经理（紫贝轩食品）

岗位职责：
1. 生产运营管理​
制定并执行生产计划，协调各车间班组，确保每日/每周生产任务按时、按量、按质完成。
2. 团队与绩效管理​
负责生产团队的组建、培训、排班、考核与激励，提升员工技能与工作效率，营造积极氛围。
3. 成本与效率控制​
监控物料、人工、能耗等生产成本，通过优化排产、减少浪费、提升设备利用率来达成成本目标。
4. 现场与安全管理​
推行6S等现场管理方法，确保生产环境整洁、有序；全面落实安全生产与食品安全规范。
5. 跨部门协作​
与采购、仓储、品控、设备、销售等部门紧密沟通，保障物料供应、设备运转及订单交付顺畅。
岗位要求：
1. 学历与经验​
大专及以上学历，5年以上食品制造行业生产管理经验，其中至少3年以上烘焙或类似快消品行业经验。
2. 专业知识​
熟悉烘焙生产流程与设备，了解食品安全法规（如GB 14881）；具备扎实的生产计划、库存与成本管理知识。
3. 核心能力​
出色的现场指挥、团队领导、沟通协调和应急处理能力；精通生产数据分析和效率提升方法。
4. 个人特质​
结果导向，执行力强，能承受高压；具备良好的责任心和原则性，关注细节与流程。