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职位描述
安徽菜川菜湘菜私房菜酒店食堂
岗位内容：
1. 准备和烹饪各种菜品，确保食物的质量和口味符合标准。
2. 制定并执行食谱，根据菜谱制定每日菜单采购，并根据经营需求及时进行调整。
3. 合理管控后厨成本，降低损耗，提升经营利润；
4. 负责厨房设备和工具的维护与清洁。
5. 协调厨房团队成员，保证良好的沟通合作。
1. 准备和烹饪各种菜品，确保食物的质量和口味符合标准。
2. 制定并执行食谱，根据菜谱制定每日菜单采购，并根据经营需求及时进行调整。
3. 合理管控后厨成本，降低损耗，提升经营利润；
4. 负责厨房设备和工具的维护与清洁。
5. 协调厨房团队成员，保证良好的沟通合作。
任职要求：
1. 具备10年以上厨师长或私房菜大厨工作经验，徽菜、川菜、本地菜、融合菜更好。
2. 熟练掌握食材的储存、加工和烹饪方法，能定时创新菜肴。
3. 熟悉厨房设备的使用和维护方法。
4. 具备良好的沟通和领导能力。
1. 具备10年以上厨师长或私房菜大厨工作经验，徽菜、川菜、本地菜、融合菜更好。
2. 熟练掌握食材的储存、加工和烹饪方法，能定时创新菜肴。
3. 熟悉厨房设备的使用和维护方法。
4. 具备良好的沟通和领导能力。
工作地点
合肥庐阳区中国铁建国际城-和畅园
公司信息
合肥闻香源餐饮管理有限公司
未融资 · 20-99人 · 餐饮服务、餐饮服务
已审核
公司介绍
公司经营范围包括许可项目：餐饮服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。一般项目：餐饮管理；专业保洁、清洗、消毒服务；家政服务；建筑物清洁服务；单位后勤管理服务；食品销售（仅销售预包装食品）；食品互联网销售（仅销售预包装食品）；日用百货销售；食用农产品批发；食用农产品零售；新鲜蔬菜零售；蔬菜种植
工商信息
企业名称 合肥闻香源餐饮管理有限公司
企业类型 有限责任公司（自然人投资或控股）
法人代表 刘萍
经营状态 存续
成立时间 2011-10-12
注册资本 2000万元
认证资质
营业执照信息
