餐饮公司副总经理

1.1-1.6万

潍坊奎文区
5-10年
本科
全职
招1人

餐饮服务

全面经营管理

协助总经理制定公司年度经营目标、预算、利润指标，并组织分解、落地执行。
统筹门店运营、产品结构、成本控制、营销活动，对营收、毛利、净利结果负责。
建立经营分析体系，定期复盘数据（客流、客单、翻台、损耗、人效），提出改进措施。

二、门店运营与标准化管理

搭建并完善运营管理体系：服务标准、出品标准、卫生标准、安全标准、SOP 流程。
督导各门店日常运营，巡查服务质量、环境卫生、食品安全，确保统一标准落地。
负责门店人、货、场管理，提升翻台率、满意度、复购率，降低投诉率。

三、团队管理与组织建设

负责管理团队搭建：店长、厨师长、主管等核心岗位的选拔、培养、考核、任免建议。
建立绩效考核体系（KPI/OKR），推动薪酬、晋升、激励机制落地。
组织培训体系：新员工入职、服务技能、食品安全、管理能力提升，打造梯队人才。
负责企业文化建设，提升团队凝聚力、执行力与稳定性。

四、成本与供应链管控

统筹食材采购、验收、库存、损耗管理，优化供应链，降低综合成本。
管控人力成本、能耗成本、物料消耗，确保毛利水平达标。
监督财务流程、报销规范、盘点制度，防范跑冒滴漏。

五、营销与品牌管理

制定线上线下营销方案：节日活动、会员体系、社群运营、外卖平台运营。
提升品牌口碑，处理重大客诉，维护公共关系与政府部门对接（市场监管、消防、卫生等）。
分析竞品动态，优化产品结构与定价策略，提升市场竞争力。

六、食品安全与风险管控

全面负责食品安全、消防安全、生产安全管理，落实制度与检查。
组织应急处理机制：食物中毒、消防隐患、突发客诉、舆情风险等。
确保合规经营，杜绝重大安全责任事故。

七、跨部门协调与项目推进

统筹运营、厨政、人事、财务、采购、市场等部门协同，提高整体效率。
负责新店筹备、老店改造、标准化复制等项目落地。
定期向总经理汇报工作，提交经营报表、改进方案、年度计划。

奎文区潍坊蓝色智谷

客户公司名称某新能源公司

客户公司地址天津滨海新区

客户公司人数 500-999人

公司介绍

大瀚人力资源集团——20年专注中高端人才寻猎大瀚人力资源集团是领先的中高端人才寻猎服务机构。大瀚于1999年创立，以高端猎头业务进入市场，今天已发展成为覆盖全行业、拥有完整服务集群、超过两百万人才数据库的大型猎头机构。我们为12大行业提供高端猎头服务，服务范围覆盖全国300+城市，迄今累计为包括世界500强企业在内的超5000家大型上市公司及拟上市公司提供中高端人才寻猎服务，同时提供灵活用工服务，在业界享有盛誉。我们在12大行业拥有服务十年以上的资深顾问，他们伴随行业的发展而成长，深知行业趋势与人才流动的内在逻辑。大瀚的顾问具有超越行业水平的专业素养，这不仅包括联结客户与人才的必要技能，也拥有极高水平的共情力，帮助他们想客户所想，思人才所思，真正找到企业与人才的联结点。更多信息，请点击集团官网www.vastsea.com