熟食店厨师长

工作职责
1. 负责卤味店凉菜、热菜食材的预处理与加工制作，严格遵循配方与工艺标准。
2. 配合后厨团队完成备料、烹饪、出餐等全流程协作，服从经理的工作调度。
3. 执行生产规程与质量要求，确保出品口味统一、食品安全达标。
4. 完成领导交办的临时性工作任务。
任职要求
1. 具备卤味店或炸货店相关工作经验，熟悉热菜凉菜类食品的制作方法与技巧。
2. 身体健康，持有有效健康证明，无传染性疾病。
3. 工作效率高，动作麻利，能适应快节奏的后厨工作环境。