厨师/面点师

工作职责
1. 负责餐食的烹饪与面点制作，严格遵循食谱标准把控出品口味与品相，保障餐食质量稳定。
2. 主导食材的预处理与加工流程，合理规划备餐节奏，满足用餐时段的高效供应需求。
3. 落实厨房卫生与食品安全管理，规范食材储存、工具消毒等操作，杜绝食安隐患。
4. 收集员工用餐反馈，参与菜品创新与菜单优化，结合时令调整餐食品类，提升整体就餐体验。
任职要求
1. 拥有1年以上厨师或面点师实操经验，精通家常菜烹饪或中式面点（如包子、馒头、面条等）制作工艺。
2. 持有有效健康证明，熟悉《食品安全法》等相关法规，能严格执行厨房操作规范。
3. 具备批量餐食制作能力，能适应企业食堂的工作节奏与强度，配合团队完成后厨协作任务。
4. 工作细致严谨，有责任心，具备良好的卫生习惯与服务意识。