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职位描述
食材预处理后厨协作厨房卫生维护
工作职责
1. 负责食材的精准预处理，包括切配、改刀、腌制等基础工序，确保符合菜品标准化要求。
2. 配合炉灶厨师完成菜品的摆盘、装饰及半成品传递，保障出餐速度与品质一致性。
3. 维护工作区域的卫生整洁，定期检查食材新鲜度，严格执行厨房安全操作规范。
任职要求
1. 具备餐饮后厨工作经验，熟悉打荷、配菜岗位的操作流程与工具使用。
2. 刀工扎实，能熟练处理各类食材，掌握基础调味与食材搭配逻辑。
3. 具备较强的抗压能力与团队协作意识，能适应餐饮行业的工作节奏。
1. 负责食材的精准预处理，包括切配、改刀、腌制等基础工序，确保符合菜品标准化要求。
2. 配合炉灶厨师完成菜品的摆盘、装饰及半成品传递，保障出餐速度与品质一致性。
3. 维护工作区域的卫生整洁，定期检查食材新鲜度，严格执行厨房安全操作规范。
任职要求
1. 具备餐饮后厨工作经验，熟悉打荷、配菜岗位的操作流程与工具使用。
2. 刀工扎实，能熟练处理各类食材，掌握基础调味与食材搭配逻辑。
3. 具备较强的抗压能力与团队协作意识，能适应餐饮行业的工作节奏。
工作地点
张掖民乐县滨河集团
公司信息
甘肃滨河酒业营销有限责任公司
未融资 · 1000-9999人 · 食品/饮品/烟酒制造
已审核
公司介绍
甘肃省滨河食品工业（集团）有限责任公司组始建于1984年，现为中国白酒工业100强，甘肃省重点工业百强企业。滨河集团的核心产业是白酒、葡萄酒的生产与销售，其年生产能力分别达到2万吨和1万吨。集团在具有显著地域优势的甘肃张掖、四川蒲江、贵州茅台镇均建有优质原酒酿造基地，集团独创的“九粮九轮发酵工艺”等若干关键专利工艺奠定了其品质基础。集团滨河九粮液、九粮国风、国风葡萄酒等产品于2006年成功入驻北京钓鱼台国宾馆，成为国家宴饮品牌之一。曾今的拼搏成就了今日辉煌，未来的责任注定了奋斗不息，滨河人将继续秉承“人至诚，酒至醇，业至远”的经营理念，延续不断创新的精神，以崭新姿态屹立于陇酒之巅。
工商信息
企业名称 甘肃滨河酒业营销有限责任公司
企业类型 有限责任公司
法人代表 郑泽安
经营状态 存续
成立时间 2014-08-28
注册资本 500万元
认证资质
营业执照信息
