生产计划主管

一、岗位职责
1. 根据销售订单、发货计划、库存情况，制定日/周/月生产计划、排产计划、投料计划，确保订单准时交付。
2. 统筹生产物料需求核算，下达领料、采购申请，跟进原辅料（油脂、香辛料、酱料包材）到货，管控缺料、停线风险。
3. 监控生产进度、产能负荷、设备利用率，协调车间、研发、品控、采购、仓储，解决计划异常。
4. 管控生产在制品、成品库存，优化库存周转，减少呆滞料与浪费，控制生产成本。
5. 统计生产数据：产量、达成率、损耗率、工时、效率，出具生产报表、复盘分析。
6. 维护ERP/MES系统生产数据，编制计划相关流程、台账、报表归档。
7. 配合SC食品生产规范、5S、GMP、HACCP体系执行，保障计划合规落地。
二、任职要求
1. 大专及以上，食品科学、生产管理、物流管理相关专业优先。
2. 2-4年食品厂/调味品/火锅底料厂生产计划、PMC主管经验，熟悉酱料、底料生产节奏。
3. 精通生产排程、物料管控、产能分析、订单交付全流程，有较强计划逻辑与风险预判。
4. 熟练使用ERP/用友/金蝶/工厂系统，精通Excel数据统计、报表制作。
5. 沟通协调强，能对接销售、车间、仓库、采购，处理紧急插单、赶单。
6. 细心严谨、抗压能力强，适应生产倒班/工厂节奏，数据意识、成本意识强。
7. 了解食品生产GMP、5S、食品安全基本规范。