食堂厨师

工作职责：
1. 负责食堂日常餐食的烹饪制作，根据菜单要求完成菜品的切配、炒制及装盘，确保口味稳定、出品美观。
2. 严格执行食品安全与卫生规范，做好食材储存、厨具清洁及厨房区域的日常卫生维护，避免食品安全隐患。
3. 配合采购团队完成食材验收，合理控制食材损耗，优化成本支出；根据用餐人数灵活调整出餐量，避免浪费。
4. 定期参与菜单优化讨论，结合用餐反馈改进菜品口味，满足不同人群的饮食需求。
任职要求：
1. 具备2年以上食堂或团餐烹饪经验，熟悉家常菜、大锅菜的制作流程，能独立完成多品类菜品的烹饪。
2. 掌握基础的食品安全知识，了解食材处理、储存的规范要求，持有健康证。
3. 具备良好的团队协作能力，能配合后厨团队高效完成出餐任务，适应食堂的工作节奏。
4. 有较强的责任心，注重细节，能严格遵守厨房操作规范与卫生标准。