后厨洗碗工

【岗位职责】
1、热爱卫生清洁工作，工作勤勤恳恳，任劳任怨。坚持卫生工作经常化，制度化，创造整洁美观的卫生环境。
2、负责员工食堂清洁、食品粗加工和餐具洗涤工作，保证卫生区域整洁干净。
3、及时补充米饭、馒头、菜汤等饭菜。
4、服从厨师长调动，维护好厨房器具。
5、经常巡视，发现脏物及时清理，保证餐桌地面干净。餐后按卫生要求清理卫生。
6、负责餐厅与厨房之间的菜品传递工作，确保菜品及时、准确送达指定区域。
7、按照服务标准和流程，协助服务员完成餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作。
8、保持传菜区域的卫生整洁，确保餐具、托盘等用具的清洁与归位。
9、核对菜品与订单信息，确保菜品质量、份量及摆盘符合标准。
10、及时反馈厨房与餐厅之间的沟通问题，协助提升服务效率。
11、遵守食品安全及卫生管理制度，严格执行酒店相关操作规范。
【岗位要求】
基本素质：对工作有责任心。
自然条件：50-60周岁，身体健康。
文化程度：初中以上文化程序。
特殊要求：工作细心、耐心。