养海鲜/螃蟹/虾/贝类#管吃管住#餐饮店

工作职责
1. 制定并落地海鲜养殖计划，优化养殖流程以提升食材产出效率与品质稳定性。
2. 每日巡检养殖环境（水温、盐度、水质等），严格执行卫生消毒标准，确保食品安全合规。
3. 记录养殖数据并进行趋势分析，定期向上级汇报生产情况及异常问题。
4. 负责养殖设备的日常维护与简易故障排查，保障设备持续稳定运行。
任职要求
1. 具备海鲜养殖或水产相关基础知识，了解常见海鲜品种的生长习性与饲养要点。
2. 拥有团队协作意识，能配合后厨需求调整养殖节奏，保障食材供应及时性。
3. 具备较强的细节观察能力与问题解决能力，能快速响应养殖过程中的突发状况。
4. 工作积极主动，适应餐饮行业的工作节奏，愿意学习新的养殖技术与方法。