更新于 5月26日

厨师长（餐饮）昆明

8000-12000元

昆明呈贡区
3-5年
中专/中技
全职
招5人

成本控制中餐烹饪餐饮管理厨师长餐厅餐饮服务

岗位职责：

1、全面负责厨房管理的各项工作；
2、执行运营部门下达的各项工作任务；
3、负责制订厨房的各种工作计划，执行、参与制定厨房各岗位的操作规范；
4、控制菜品成本、合理使用各种原料，提高出品毛利润；
5、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等情况，保证工作安全、卫生、规范；
6、负责厨房技术人员的培训、考核，对厨房团队进行操作技能、流程标准、综合素质提升培训；
7、负责与前厅工作的协调，处理菜品投诉，保证门店经营的正常进行；
8、定期分析总结营业情况，优化出品工艺，准确控制成本，促进厨房出品质量与效益提升。
任职资格：
1、管理经验：具有3-5年的连锁餐饮企业管理经验；

2、专业技能：具备精湛的厨艺和良好的管理能力，能够制定厨房工作计划，把控菜品质量，合理控制成本；

3、身体健康，精力充沛；

4、服务意识：具有较强的服务意识，能够处理厨房运作及行政事务。

职位福利：绩效奖金、年终分红、股票期权、全勤奖、包吃、包住

呈贡区昆明市各区域

公司介绍

外婆味道成立于2012年2月20日，本着“环境好、口味好、服务亲、价格低”的经营理念及“做少油、少盐、少调料的云南菜”的菜品理念，外婆味道的风迅速吹遍云南省各地、州、县、市。外婆味道在探索和创新中发展壮大，消费群体不断扩大，如今已发展会员300万多人，年均消费人次超1000万人次，电商外卖年售120万单，交易额中国西部第一。门店总数80家，分店已经辐射到了楚雄、曲靖、玉溪、保山、大理、建水、宜良、弥勒、腾冲、瑞丽、丽江、安宁、宜宾等地，我们正以稳健的步伐和务实的态度向更高的目标迈进。外婆味道发展到今天，旗下共有外婆味道、菌彩餐饮品牌，合计发展直营店八十多家，更以“云南省餐饮美食协会副会长单位”、“云南省民营企业家协会副会长单位”、“云南省著名商标”和“南方丝绸之路最具竞争力企业”等一系列荣誉，外婆味道逐渐成为云南菜具有代表性的一张城市美食名片。在2013年云南外婆味道餐饮管理有限公司当选为云南省餐饮美食协会副会长单位； 2014年荣获“南方丝绸之路最具竞争力餐饮企业”； 2015年被评为“昆明市著名商标”； 2016年被评为“全国十佳餐饮企业”； 2016年被评为“全国会员营销十佳餐饮企业”； 2017年被评为“云南省著名商标”，“云南十佳餐饮企业”； 2019年-2022年，连续四年被评为中国餐饮“100强”。欢迎有识之士加入我们的队伍，携手共创辉煌！