中餐厨师长

餐饮专注于[特色菜、精品中餐、创意融合菜]，北京地区新店开业，现因业务拓展需要，诚邀热爱餐饮行业的精英人才加入，携手打造优质用餐体验，共赴职业新征程！
主厨
岗位职责
主导菜品研发与创新，制定标准化烹饪流程（含食材配比、制作时长），保障菜品品质稳定。
统筹厨房日常运作，合理安排厨务分工，监督食材加工、烹饪全流程，把控出餐效率。
负责食材成本核算与控制，优化库存管理，减少浪费，提升后厨盈利能力。
菜品的研发、制作与出品把控，保障出餐的品质、口感、卫生及呈现效果，精准完成菜品的原材料处理、烹饪制作、摆盘装饰等全流程工作，确保菜品色香味形俱佳。
制定厨房卫生与安全规范，定期检查设备维护情况，确保合规操作。
带领厨房团队开展技能培训，提升团队专业水平，营造积极工作氛围。
任职要求
年龄30-45岁，身体健康，持有有效健康证，烹饪相关专业或5年以上中高档餐厅主厨工作经验。
精通[融合菜]制作，具备菜品创新与营养搭配能力。
熟悉厨房成本控制方法，具备团队管理与沟通协调能力，能承受高峰期工作压力。
了解食品安全法规，有标准化操作流程制定经验者优先。
遵守职业规范，无不良从业记录或犯罪记录。
薪资福利
6000-15000元/月 ：底薪+全勤+绩效奖金，包吃、住、公司可统一上社保、