会计

品牌介绍周家刀锻制技艺是四川省省级非物质文化遗产项目，源于东汉灌钢法，清末民初周家三代开始传承，核心分布于四川成都天府新区太平街道，第三代传承人周光兴深耕锻刀技艺45年，斩获四川省农村手工艺大师、成都市优秀非遗传承人等多项荣誉，让这项技艺焕发新生。周家刀以夹钢、千层钢两大核心锻制技艺为特色，夹钢刀将高碳钢夹于低碳钢之间，刚柔并济；千层钢刀经反复折叠锻打、扭麻花状等工序制成，刀身带独一无二自然花纹。一把周家刀需历经选料、锻打、淬火等超60道工序，上千次手工锻打，12次1000余摄氏度高温锻制，成品兼具锋利、易磨、耐用、美观的特点，旗下周大锤系列刀具采用高碳防锈钢、VG10钢材等，硬度最高达62HRC，家用可一年磨一次刃。周家刀与传承人斩获的荣誉更是硕果累累，技艺屡获认可，2017年周家刀技艺获评四川天府新区成都直管区非物质文化遗产；2020年获成都非物质文化遗产代表性项目；2023年2月评为成都市非遗工坊，3月评为四川天府新区非遗工坊，4月评为四川省省级非物质文化遗产代表性项目；2024年评为四川省传统技艺工坊。周光兴在2019年被授予天府新区首届“新区工匠”荣誉称号；2020年授予四川省农村手工艺大师（金属工艺类）以及成都市2020年度非物质文化遗产优秀传承人。此外，周家刀还在2016年被授予四川电视台推广品牌；2021年授予四川省传统工艺（铁艺）文创基地称号；2023年10月评为非遗体验基地，其12月评为四川省优秀非遗工坊；2025年被授予省级乡村工匠名师工作室，其余还被评为四川省乡村旅游协会会员单位、天府新区个体私营经济协会注册会员单位，其精湛技艺与传承实践获多家官方媒体报道，更得到抖音百万、千万粉丝网红实地探访认证，成为四川非遗传承的标杆代表。如今周家刀非遗工坊创新发展，技术上改用电炉实现环保精准煅烧，研发15款创新产品；营销采用线下线上结合模式，远销海外；同时开放工坊体验区，培养20余名非遗传人，打破传内不传外局限，让这项传统铁艺从传统厨具转变走向国际的文化品牌，成为非遗活态传承的典范。