更新于 6月1日
职位描述
铁板烧牛肉烹饪简餐研发现场服务
工作职责
1. 负责板前操作台的现场烹饪与技艺展示，通过牛肉切割、炙烤等操作与客人适度互动，提升用餐体验。
2. 主导4-6款牛肉核心商务简餐的研发与标准化出品，平衡出餐效率与品质稳定性。
3. 完成牛肉（西冷、眼肉等）的分割、腌制、熟成等预处理工作，确保食材新鲜度与利用率。
任职要求
1. 拥有2年以上日式板前、铁板烧或西餐热菜经验，其中至少1年专注牛肉类主菜/简餐制作。
2. 精通牛肉各部位煎烤炖烧技法，能精准把控5-7分熟等火候，动作利落且具备现场服务意识。
3. 高峰时段（30分钟内出10-15份）能保持简餐摆盘、口味、温度的统一标准。
4. 持有健康证，熟悉生熟分离、温度控制等食品安全规范。
5. 有商务套餐或快餐连锁经验，能提供牛肉简餐作品者优先。
1. 负责板前操作台的现场烹饪与技艺展示，通过牛肉切割、炙烤等操作与客人适度互动，提升用餐体验。
2. 主导4-6款牛肉核心商务简餐的研发与标准化出品，平衡出餐效率与品质稳定性。
3. 完成牛肉（西冷、眼肉等）的分割、腌制、熟成等预处理工作，确保食材新鲜度与利用率。
任职要求
1. 拥有2年以上日式板前、铁板烧或西餐热菜经验，其中至少1年专注牛肉类主菜/简餐制作。
2. 精通牛肉各部位煎烤炖烧技法，能精准把控5-7分熟等火候，动作利落且具备现场服务意识。
3. 高峰时段（30分钟内出10-15份）能保持简餐摆盘、口味、温度的统一标准。
4. 持有健康证，熟悉生熟分离、温度控制等食品安全规范。
5. 有商务套餐或快餐连锁经验，能提供牛肉简餐作品者优先。
工作地点
昆明西山区润城第五大道8栋A座3-4楼
公司信息
云南保山恒益实业集团有限公司
未融资 · 1000-9999人 · 房地产开发经营、矿产/冶金
已审核
公司介绍
一、集团简介恒益集团成立于2003年，其前身是1996年成立的腾冲县恒益综合经营部。经过20余年的经营和发展，恒益集团目前拥有总资产超75亿元，涵盖了矿电、文旅康养地产、国际产能物流三大板块，常年在职员工2000多人，年营业额逾60亿元。在2022年云南省非公企业100强排名中，恒益位列第39位，同时进入非公企业服务业前20强。恒益集团，恒以致远，益于至善。自集团创建以来，始终兼顾国家、企业、职工三方利益，累计纳税超35余亿元，带动就业20000多人，助学助教、支持农村建设和各项社会公益捐款累计近2亿多元，荣获省、市及行业多项荣誉称号。二、企业文化核心文化：恒·益——兢业精业 务实进取 合作高效 使命：以最专业的产品服务 创造美好的现代生活 宗旨：搭建同仁成长平台 创造卓越客户价值 愿景：将恒益集团建设成为令人羡慕、受人尊敬的企业 核心价值观：正直诚信 简单透明 敬天爱人 企业精神：锲而不舍 追求卓越 企业风格：良心做人 用心做事 三、集团战略：做精做强矿电、国际产能物流；稳健推进文旅康养地产，打造成为立足云南、面向南亚、东南亚的现代化、国际化的综合性集团。
工商信息
企业名称 云南保山恒益实业集团有限公司
企业类型 有限责任公司（自然人独资）
法人代表 段治葵
经营状态 存续
成立时间 2007-11-12
注册资本 12.2亿元
认证资质
营业执照信息