供应链部长

核心是统筹 采购 → 生产 → 仓储 → 物流 → 成品交付 全链路，确保 安全、稳定、高效、低成本 运营。
一、供应链计划与需求管理
需求预测：结合销售数据、季节、市场趋势，做芝麻、包装等需求预测。
产销协同：制定主生产计划、物料需求计划、发货计划，协调销售、生产、采购。
订单评审：审核订单交期、产能、物料可行性，处理插单、改单。
二、采购与供应商管理（核心：芝麻原料）
原料寻源：开发、审核白芝麻/黑芝麻产地供应商（资质、农残、产地证明）。
采购执行：下达芝麻、包装、辅料订单，跟踪到货、质检、入库。
供应商管理：考核质量、价格、交期、服务，建立分级与备选，控断供风险。
成本控制：谈判定价、集中采购、套期保值，稳定原料成本。
三、生产与物料协同
物料保障：按生产计划供料，跟踪缺料、催料、解决线边问题。
进度协调：监控生产进度，处理计划异常、物料波动、设备待料。
BOM与损耗：管理物料清单，控制生产损耗、边角料回收。
四、仓储与库存管理（食品级合规）
原料仓储：芝麻防潮、防虫、防氧化、控温湿，先进先出（FIFO）。
成品仓储：芝麻油避光、密封、防串味、防渗漏，规范堆码与批次管理。
库存管控：设安全库存、预警、盘点（循环/年终），控呆滞与过期，减少30%的库存！
账实一致：WMS/ERP系统管理出入库、台账、批次追溯。
五、物流与配送管理
运输管理：选择/管理第三方物流，设计干线、区域配送路线。
发运调度：成品发货、装车、单据、在途跟踪、异常处理。
成本优化：控运费、装载率、回空、破损率，降物流成本。
冷链/特殊：高端/冷榨芝麻油按需温控运输与记录。
六、质量与食品安全管控
过程监督：生产环节物料质量、卫生、防污染。
追溯体系：从芝麻产地到消费者全链路批次追溯。
七、成本与绩效管理
成本核算：采购、仓储、物流、损耗等全链路成本分析。
降本增效30%：优化流程、提周转30%、控损耗、谈费率。
减少30%以上的资金使用！
KPI考核：订单满足率、到货及时率、库存周转率、物流准时率、成本率。
八、风险与合规管理
风险预警：芝麻减产、价格暴涨、断供、物流中断、质量风险预案。
合规管理：食品原料/成品标准、标签、检验、食品安全法、进出口合规。
应急处理：原料不合格、产品异常、召回、物流事故处置。
九、信息化与系统管理
系统运维：ERP、SRM、WMS、TMS等稳定运行、数据准确。
10.数据报表：供应链数据统计、分析、报表，支撑决策。