更新于 5月19日
职位描述
成本控制食品原料管理厨房运营管理食品健康证（A类）自助餐菜品研发后厨团队管理中西餐技艺精通
工作职责
1. 负责自助餐菜单的研发与迭代，结合季节、节日及顾客偏好设计差异化菜品，提升客单价与复购率。
2. 统筹后厨团队的日常运营，制定标准化操作流程，确保出品质量稳定与食品安全合规。
3. 主导食材成本与损耗管控，优化采购方案，在保证品质的前提下降低运营成本。
4. 组织厨师团队的技能培训与考核，提升团队专业能力与协作效率。
任职要求
1. 5年以上餐饮行业经验，其中3年以上自助餐厨师长或同岗位管理经验。
2. 精通中西餐烹饪技艺，熟悉自助餐产品的出品逻辑与流程设计。
3. 具备优秀的成本控制能力与数据分析意识，能通过数据优化运营策略。
4. 持有健康证，熟悉食品安全法规与厨房卫生标准。
1. 负责自助餐菜单的研发与迭代，结合季节、节日及顾客偏好设计差异化菜品，提升客单价与复购率。
2. 统筹后厨团队的日常运营，制定标准化操作流程，确保出品质量稳定与食品安全合规。
3. 主导食材成本与损耗管控，优化采购方案，在保证品质的前提下降低运营成本。
4. 组织厨师团队的技能培训与考核，提升团队专业能力与协作效率。
任职要求
1. 5年以上餐饮行业经验，其中3年以上自助餐厨师长或同岗位管理经验。
2. 精通中西餐烹饪技艺，熟悉自助餐产品的出品逻辑与流程设计。
3. 具备优秀的成本控制能力与数据分析意识，能通过数据优化运营策略。
4. 持有健康证，熟悉食品安全法规与厨房卫生标准。
工作地点
兰州七里河区清真·加勒比阳光环球美食自助(万达茂店)
公司信息
内蒙古加米亚餐饮管理有限公司
未融资 · 300-499人 · 餐饮服务
已审核
公司介绍
内蒙古加米亚餐饮管理公司成立于2018年，旗下自营连锁餐饮品牌“加勒比阳光环球美食自助品牌”为全国十大自助餐品牌之一，汇集了全球各地美食，是一家集海鲜、日式料理、韩式烤肉、法式牛排、意式披萨、巴西烤肉、法式甜品以及中餐小炒、凉菜、饮品等汇聚300+SKU的国际环球美食自助餐厅，用餐环境舒适，餐厅装修特别采用了国内首家SI空间设计中西合璧，满足流行、古典、轻奢、慢生活、海鲜、阳光等多重综合艺术。现有内蒙古呼和浩特店、陕西榆林店、银川新百店、银川兴庆店、甘肃兰州店、青海西宁店，目前正在全国快速发展，正在计划进军北美和东南亚市场，以打造中国及国际高端自助餐品牌。
工商信息
企业名称 内蒙古加米亚餐饮管理有限公司
企业类型 有限责任公司（自然人投资或控股）
法人代表 柴德金
经营状态 存续
成立时间 2019-01-31
注册资本 500万元
认证资质
营业执照信息
