更新于 5月19日

自助餐厨师长

1-1.2万

西宁城西区
3-5年
学历不限
全职
招1人

成本控制食品原料管理厨房运营管理食品健康证（A类）自助餐菜品研发后厨团队管理中西餐技艺精通

工作职责
1. 负责自助餐菜单的研发与迭代，结合季节、节日及顾客偏好设计差异化菜品，提升客单价与复购率。
2. 统筹后厨团队的日常运营，制定标准化操作流程，确保出品质量稳定与食品安全合规。
3. 主导食材成本与损耗管控，优化采购方案，在保证品质的前提下降低运营成本。
4. 组织厨师团队的技能培训与考核，提升团队专业能力与协作效率。
任职要求
1. 5年以上餐饮行业经验，其中3年以上自助餐厨师长或同岗位管理经验。
2. 精通中西餐烹饪技艺，熟悉自助餐产品的出品逻辑与流程设计。
3. 具备优秀的成本控制能力与数据分析意识，能通过数据优化运营策略。
4. 持有健康证，熟悉食品安全法规与厨房卫生标准。

西宁城西区加勒比阳光环球美食

公司介绍

内蒙古加米亚餐饮管理公司成立于2018年，旗下自营连锁餐饮品牌“加勒比阳光环球美食自助品牌”为全国十大自助餐品牌之一，汇集了全球各地美食，是一家集海鲜、日式料理、韩式烤肉、法式牛排、意式披萨、巴西烤肉、法式甜品以及中餐小炒、凉菜、饮品等汇聚300+SKU的国际环球美食自助餐厅，用餐环境舒适，餐厅装修特别采用了国内首家SI空间设计中西合璧，满足流行、古典、轻奢、慢生活、海鲜、阳光等多重综合艺术。现有内蒙古呼和浩特店、陕西榆林店、银川新百店、银川兴庆店、甘肃兰州店、青海西宁店，目前正在全国快速发展，正在计划进军北美和东南亚市场，以打造中国及国际高端自助餐品牌。