【应届】食品研发员

越秀集团于1985年在香港成立。经过38年的改革发展，已形成以金融、房地产、交通基建、食品为核心产业，造纸等传统产业和未来可能进入的战略性新兴产业在内，横跨第、一、二、三产业的“4+X”现代产业体系。作为新兴业务，农业食品板块积极开辟新赛道，致力培育湾区优秀的农业食品集团。越秀农牧食品定位越秀集团专注于生猪全产业链业务的板块公司，是“4+X”现代产业体系的重要组成部分，也是集团实现高质量发展的重要战略布局。目前，越秀农牧食品涵盖了“生猪养殖-屠宰-深加工”全产业链业务布局，拥有“皇上皇”“孔旺记”等品牌，业务基地遍布全国多地。生猪养殖产业作为越秀集团“十四五”战略布局重要组成部分，从贵州起步，作为粤黔帮扶重点产业，目前已在贵州毕节、黔南州、安顺等地陆续建设8个生猪养殖项目，设计产能102万头，全面建成投产后将带动当地千余人就业、上万农户致富。到聚焦广东省发展，环大湾区布局生猪产能，目前已在广州花都、南沙，肇庆封开、高要，湛江，茂名以及河源等地规划建设生猪养殖项目。预计在2025年实现商品猪年出栏200-260万头，产能达到400-460万头。同时，坚持以“环保场、健康猪、联农带农”为发展理念，通过构建规模集约、科技智能、精益管理、种养结合4大优势，积极探索楼房养猪新模式，努力打造先进的养殖效率和成本水平，走出一条特色化高质量发展道路，致力于发展成为行业先进的生猪上市企业。广州孔旺记做为屠宰业务板块子公司，始创于1878年，是广东省生猪屠宰标准化企业、广州国有生猪定点屠宰企业。现有产能约280万头/年，每天供应广州热鲜猪肉近三分之一，生产严格按照国家质量控制和检疫检验等多重监管体系，从源头到餐桌，全程确保肉品质量安全达到国家标准。“十四五”期间，将紧抓粤港澳大湾区建设机遇，发展白条购销、分割配送、冷冻储存业务，供应大湾区、对接珠三角、服务中南区，打造成为区域肉品集散地、品牌肉加工配送中心。在深加工方面，“皇上皇”品牌始创于1940年，为广式腊味知名品牌，选料纯正、品质优越，是广式腊味行业标杆，拥有较高的美誉度和品牌口碑。皇上皇坚守传统制作技艺传承的同时，将互联网技术、现代自动化生产和传统工艺有机融合，探索“互联网+智能工厂”行业智能生产新模式，让加工生产更加标准化、规模化、产业化。旗下永和食品加工中心占地面积55亩，年产肉制品生产规模达2.4万吨，基地生产功能齐全，食品加工许可资质齐备。封开食品加工中心于2022年4月动工建设，占地约7万平方米，汇集国内外先进设备，建成后将开启食品加工双基地运行。在销售方面，目前已开设直营门店9家，拥有线下销售网点近3000个、经销合作客户近6000个，省外市场连续五年实现双位数增长。同时，积极融合互联网+实施线上线下联动，建设信息化平台和实施数据化管理，打造“直播+社交”经济生态圈，构建多平台电商渠道，发展品牌会员超过200万人，线上销售规模突破2亿元，在主流电商平台长期位居同品类销售前茅。