餐饮销售经理

一、岗位职责
1、全面负责餐厅销售管理工作，制定年度、季度、月度销售计划及策略，分解销售指标并带领团队高效完成，推动营收持续增长。
2、开拓并维护企业客户、商会、高净值个人等核心客群，建立完善的客户档案，定期进行客户回访，提供个性化餐饮解决方案和顾问式服务，提高客户忠诚度和复购率。
3、策划并执行营销活动，包括主题宴席、商务宴请、节日促销、新品推广等。
4、定期收集市场信息，撰写分析报告，提出销售策略优化和产品调整建议。
5、及时处理客户投诉和突发情况，保障客户用餐体验，维护品牌形象。
6、按要求定期提交销售报表、客户分析报告及工作总结，为管理层决策提供数据支持。
二、任职要求
1.年龄在 25 - 40 岁，形象气质佳，性格外向且笑容亲切，大专及以上学历，具备 3 年以上中高端中餐厅或星级酒店中餐厅销售经理工作经验，有丰富客户资源者优先考虑。
2、精通中餐宴席销售流程、餐饮 营销技巧娴熟，掌握中高端客户维护方法，熟知高端中餐菜品、酒水以及宴席文化，能够独立制定销售计划并推动执行。
3、具备卓越的商务谈判能力、沟通表达能力和市场开拓能力，形象端庄、气质出众，亲和力强，能够迅速与客户建立信任关系。
4、目标导向清晰明确，抗压能力较强，拥有强烈的进取心和成就欲，责任心重，具备优秀的团队协作精神。