餐饮运营总监

岗位职责
1、全面督导酒店餐饮部运营管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划；
2、负责实现酒店的营业收入指标和利润指标；
3、与行政总厨/厨师长一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品；
4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务；
5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入；
6、建立健全物资管理制度，对餐厅的设备，物资，用具等严格管理；
7、完成领导安排的其他工作任务。
任职条件
1、具有3年以上同岗位工作经验；
2、具有5年以上酒店，餐饮等行业工作经历或企业经营管理工作经历；
3、熟悉酒店管理理论，餐饮管理理论，营销学和服务心理学等知识领域；
4、熟练使用办公软件，并能够运用专业管理软件进行数据分析和决策；
5、良好的沟通能力和团队领导技能，能够有效地管理和激励员工；
6、具备较强的组织协调能力，能够在多任务环境下有效工效工作；
7、服从工作地点调配。