更新于 4月15日
职位描述
生产计划管理现场管理成本管理乳制品生产工艺发酵工艺乳品加工工艺全面质量管理体系ISO9001乳制品生产食品/饮料
工作职责
1. 统筹稀奶油、芝士等乳制品的生产计划落地，主导车间日常运营，确保产量、质量与交期目标达成。
2. 深度把控稀奶油（原料预处理、均质杀菌、冷却灌装）与芝士（凝乳、发酵、成型熟化）全工艺链路，优化关键参数以提升产品稳定性与生产效率。
3. 建立并执行车间质量管控体系，严格监督HACCP关键控制点，确保产品符合食品安全标准及企业质量要求。
4. 统筹车间人员管理：包括排班调度、技能培训及安全规范落实，打造高效合规的生产团队。
5. 协调设备维护与保养工作，快速响应并处理生产过程中的工艺异常与设备故障，保障生产线连续稳定运行。
6. 联动供应链、品控部门，确保原料供应、工艺标准与质量检测的协同一致。
任职要求
1. 大专及以上学历，食品科学、乳品工程或相关专业优先。
2. 5年以上乳制品生产管理经验，具备稀奶油、芝士生产工艺的实操与管理经验。
3. 精通乳制品生产流程及质量管控体系，熟悉食品安全规范。
4. 具备跨品类工艺问题分析与解决能力，能快速处理生产中的工艺偏差。
5. 拥有良好的团队管理与跨部门协调能力，能有效推动生产目标达成。
6. 责任心强，具备较强的安全意识与应急处理能力。
1. 统筹稀奶油、芝士等乳制品的生产计划落地，主导车间日常运营，确保产量、质量与交期目标达成。
2. 深度把控稀奶油（原料预处理、均质杀菌、冷却灌装）与芝士（凝乳、发酵、成型熟化）全工艺链路，优化关键参数以提升产品稳定性与生产效率。
3. 建立并执行车间质量管控体系，严格监督HACCP关键控制点，确保产品符合食品安全标准及企业质量要求。
4. 统筹车间人员管理：包括排班调度、技能培训及安全规范落实，打造高效合规的生产团队。
5. 协调设备维护与保养工作，快速响应并处理生产过程中的工艺异常与设备故障，保障生产线连续稳定运行。
6. 联动供应链、品控部门，确保原料供应、工艺标准与质量检测的协同一致。
任职要求
1. 大专及以上学历，食品科学、乳品工程或相关专业优先。
2. 5年以上乳制品生产管理经验，具备稀奶油、芝士生产工艺的实操与管理经验。
3. 精通乳制品生产流程及质量管控体系，熟悉食品安全规范。
4. 具备跨品类工艺问题分析与解决能力，能快速处理生产中的工艺偏差。
5. 拥有良好的团队管理与跨部门协调能力，能有效推动生产目标达成。
6. 责任心强，具备较强的安全意识与应急处理能力。
工作地点
临沂河东区山东牛佰仕乳制品有限公司
公司信息
山东牛佰仕乳制品有限公司
不需要融资 · 100-299人 · 快速消费品、食品/饮料
已审核
公司介绍
山东牛佰仕乳制品有限公司位于美丽富饶的沂蒙山区，坐落于国家级经济技术开发区翔宇路与山建路交汇处。公司成立于2019年，专业加工生产销售乳制品、且具有动物黄油加工包装生产，也是国内首家生产锡纸小包装动物黄油的中法合资企业。 公司与德国包装线生产商独家进口动物黄油加工生产线，采用优质的原材料--新西兰进口奶源，采用法国技术，自主研发符合国人需求的动物黄油。公司自成立以来，一直秉承“创新发展，真材实料”的理念，打造高标准、高要求、高质量的乳制品加工基地。现有乳制品相关专业研发人员30人，专门针对乳制品的研究工作，确保每一块黄油都要高于国家标准，旨在做中国人自己的黄油。 公司是集设计研发，生产销售乳制品为一体的综合性企业。本公司致力干乳制品的健康研究，基干科学的研究和技术来改善符合国人需求的乳制品，高标准、高要求、高质量研发生产每一种食品，实现做中国自己黄油的美好愿望。 主要品牌有：“牛佰仕”，公司主要产品有：小包装锡纸包装牛佰仕动物黄油10g、200g及400g、5kg、 25kg、喷射奶油、稀奶油等乳制品。公司旗下的牛佰仕动物黄油以新西兰进口奶源为原料，严格执行欧洲生产过程的相关标准，工艺先进，口味纯正，营养健康，应用广泛。以质量领先、服务至上的宗旨，竭诚为客户提供优质、安全、健康、营养的乳制品。
工商信息
企业名称 山东牛佰仕乳制品有限公司
企业类型 有限责任公司（自然人独资）
法人代表 葛祥永
经营状态 存续
成立时间 2019-07-17
注册资本 5000万元
认证资质
营业执照信息