工作内容:1.食品安全全链条管理。制定并执行单位食堂、超市、服务网点的食品安全管理制度,建立“采购﹣验收﹣储存﹣加工﹣配送﹣留样﹣追溯”全流程闭环管理机制;负责食品原材料(含生鲜、干货、调味品、冷链食品等)的采购计划审核、供应商资质审查、合同签订与履约监督;组织开展食品原材料的索证索票、批次抽检、台账登记、留样管理,确保“来源可查、去向可追、责任可究”;定期组织食品安全培训、应急演练与专项检查,建立食品安全风险预警机制,营养膳食分析;配合市场监管、疾控部门开展食品安全监督检查,及时整改问题并形成闭环报告。
2.食堂后厨智能化系统建设与运维。主导或经办单位食堂后厨智能化管理系统(如:智慧厨房平台、明厨亮灶系统、智能称重系统、能耗监控系统、 AI 行为识别系统)的需求调研、方案设计、采购招标、系统部署与试运行;负责系统日常运维管理,包括:对接第三方完成数据对接、权限配置、故障排查、用户培训、系统升级与版本管理;推动系统与采购平台、财务系统、 ERP 系统、门禁系统等实现数据互通,实现“人、事、物、账”一体化管理。
3.服务网点引入与运营管理。负责超市、快递站、理发店等服务网点的引入规划、公开招标、合同谈判与签约管理;组织开展服务网点公开比选或竞争性磋商,确保引入过程公开、公平、公正,符合政府采购相关规定;对已引入网点实施日常监管与季度考核,重点检查:服务响应时效、环境卫生、价格合理性、安全合规性、用户满意度等;建立“服务网点信用档案”,对违规行为进行记录、通报、整改直至清退。
4.其他交办任务。完成中心领导交办其他专项工作。
任职要求:1.年龄45岁以下,大专及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全、信息管理与信息系统、政府采购管理等相关专业;电子信息工程、计算机科学与技术、软件工程专业者,若具备智慧系统建设或项目管理经验,可作为重点考虑对象。2.具有3年以上后勤管理、仓储管理、食品安全管理或服务运营相关工作经验;具备政府采购实操经验,曾独立负责过服务类、工程类或货物类项目(如食堂外包、智能系统采购、超市引入、快递站运营等)的招标采购全流程,熟悉公开招标、竞争性磋商、询价、单一来源等采购方式;有智慧食堂、智能后厨、WMS 仓储系统、 ERP系统等项目实施经验者优先;有超市、快递站、便民服务点等商业服务网点引入与监管经验者优先;有参与或主导过食品安全专项整治、智慧后勤试点、数字化转型项目者优先。3.持有食品安全管理师、信息系统项目管理师(软考高级)等证书者优先;具有在军队、武警、国家机关、企事业单位后勤部门从事服务管理或采购工作经历者优先。