面粉加工厂负责人

岗位职责：
1.组织与系统搭建：负责组织和建立工厂的生产运营体系、质保体系、成本控制体系及各项制度流程。
2.根据公司销售计划与库存情况，制定并组织实施月度、周度及日度生产计划，确保生产任务按时、按量完成。
3.负责小麦接收、清理、润麦、研磨、配粉、打包等全生产过程的质量监督与控制，确保产品（水分、灰分、面筋等指标）稳定符合国家标准及客户要求。
4.监控并优化关键生产指标（特别是出粉率、能耗、水耗），通过工艺改进和流程优化，持续降低生产成本，提升生产效率。
5.负责制粉车间设备的日常运行、维护与保养管理，保障设备完好率与利用率；全面负责车间安全生产，落实粉尘防爆、机械防护等安全规范，杜绝安全事。
6.根据原粮品质与产品要求，主导调整润麦、研磨、筛理等关键工艺参数，确保工艺稳定与产品质量最优。
7.负责生产车间员工的排班、培训、指导、考核与激励，提升团队技能与工作效率。
8.建立并维护完整的生产记录、质量报表、设备档案等，定期分析生产数据，发现问题并推动持续改进。
岗位要求：
1.大学本科及以上学历，食品科学与工程、粮食工程、农产品加工及贮藏工程专业。年龄不超过40周岁，特别优秀的可放宽至45周岁。
2.具有10年及以上面粉加工销售管理经验，其中担任面粉加工厂负责人不少于5年，从基层岗位成长。
3.熟悉小麦制粉工艺与设备，了解面粉国家标准（GB 1355）及食品安全相关法规；能熟练处理设备故障和工艺异常；具备较强的现场管理、团队领导、沟通协调及数据分析能力；熟悉粉尘防爆等安全生产规范。
4.有独立管理车间经历者优先；具备独立搭建工厂管理制度、质量与食品安全体系、绩效考核体系的能力；具备优秀的统筹协调能力，作风务实，能适应阶段性驻场。