更新于 11月18日

生物发酵研发工程师

5000-8000元

职位描述

食品生物研发生物工程农副产品加工制造
岗位职责:

总述:负责公司发酵项目的研发工作,进行微生物发酵工艺开发、优化、小试、中试,并编写工艺技术文件等工作。

1) 参与公司发酵项目研发及项目前期实验,进行检索和项目相关部分的调研工作,设计试验方案经研发部讨论可行性后实施。

2) 进行微生物发酵培养、小试、中试和放大生产,参与制定和实施技术方案。

3) 负责生产发酵工艺技术文件撰写、放大生产试制和工艺验证。

4) 负责各种发酵工艺的优化与改进,按要求进行菌种的发酵工艺放大和生产操作。

5) 熟练操作发酵罐,制定科学合理的发酵流程和发酵工艺控制参数,分析发酵过程现象,解决发酵过程中的技术问题。

6) 负责发酵项目研发资料、工艺文件、技术文件的编写、整理和归档工作。

7) 进行相关产品的分析检测工作。

8) 完成领导交办的其他工作。

任职要求:

1) 研究生及以上学历,生物技术、生物工程、生物发酵、食品发酵、微生物等相关专业。

2) 具有生物发酵、乳制品研发学习经历和研发经验,有实验室相关研发经历者优先。

3) 能够使用办公和相关领域专业软件。
职位福利:五险一金、餐补、节假日福利

工作地点

哈尔滨南岗区华鸿国际写字中心3号楼

职位发布者

戚女士/人事行政经理

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公司Logo哈尔滨拓百世生物科技有限责任公司
哈尔滨拓百世生物科技有限责任公司成立于2020年10月22日,是一家集玉米生物技术研发、基础食品原料玉米粉生产、食品加工、产品研发销售为一体的综合性高新技术企业。哈尔滨拓百世生物科技有限责任公司利用自主研发的专利《一种全营养全谷多维膳食粉的加工方法》(专利号:202011390930,4)及《一种用于发酵改性玉米粉的混合益生菌体系和应用》(专利号:202210264013.4),是7000年来人类第一次采用生物发酵法将玉米整粒改良的规模化生产工艺,同时利用超细锉磨及高温喷雾法,将玉米粉制成了200目以上的超细粉。在玉米全营养(全粒胚乳、胚芽、种皮)保留的前提下,口感跨越了粗粮细粮的界限,甚至超过了小麦粉及大米粉,成为了人类主食中最有营养的新产品。哈尔滨拓百世生物科技有限责任公司以人体代谢过程为科学理论依据,以生物技术研发为核心竞争力,实现基础级主粮的全营养、无麸质、细粮化、高膳食纤维,大大提高了玉米主粮的附加值,力争将玉米回归到与大米、白面等同的主食行列,将产量极其巨大的玉米回归到中国14亿人的餐桌上,增加国人的营养摄入,提高国人的健康水平,将饭碗端在中国人自己手里。
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