餐饮运营经理

9000-11000元

廊坊广阳区
5-10年
中专/中技
全职

门店运营餐饮服务

岗位职责

1、运营管理：全面负责旗下餐饮门店的日常经营、服务管理、人员管控等整体运营工作，制定门店经营目标、月度/季度工作计划，协调各部门资源，保障门店高效、稳定、标准化运转，提升顾客满意度与运营效率。

2、业绩目标达成：根据公司整体经营指标，拆解各门店销售、毛利、客流、复购等核心数据指标，实时监控门店经营数据，分析盈亏原因，针对性制定拓客、增收、降本方案，确保完成公司下达的各项业绩任务。

3、标准化体系落地：严格执行公司餐饮运营SOP标准，涵盖前厅服务流程、后厨出品规范、卫生安全标准、物料管控、接待流程等，定期巡店检查，及时整改违规问题，统一门店服务与出品品质，树立良好品牌形象。

4、营销活动执行：落地门店各类线上线下营销活动、节日活动、新品推广活动，负责活动落地执行、门店氛围布置，跟踪活动效果并复盘优化，提升门店客流量与营业额。

5、门店优化升级：持续调研市场竞品、消费者需求，收集门店运营问题与客户反馈，优化门店运营模式、服务细节、菜品结构，提出门店升级、菜品迭代、服务优化的可行性方案。

任职要求

1、学历年龄：中专及以上学历，身体健康，能适应餐饮行业轮班、出差、巡店工作。

2、工作经验：5年及以上餐饮行业运营管理经验，有连锁火锅品牌或中餐营销运营管理经验，相关行业门店整体运营管理经验者优先；熟悉餐饮门店全流程运营、成本管控、团队管理、营销落地。

3、能力要求：拥有良好的团队合作精神，能迅速融入团队，具备优秀的数据分析能力，能够通过经营数据发现问题、解决问题；具备较强的统筹管理、沟通协调、问题解决能力，执行力强，能高效落地公司各项制度与任务。

4、专业素养：熟悉食品安全法及餐饮行业运营规范，精通门店SOP标准化管理，懂成本核算、毛利管控、人员绩效考核；具备成熟的门店运营管理思维和盈利思维。

5、综合素质：责任心强、学习能力强，工作细致严谨，有良好的服务意识、品牌意识和团队管理能力。

廊坊广阳区通浩·老院子羊肉铺(文明路店)

公司介绍

廊坊市通浩饮食文化有限公司企业简介廊坊市通浩饮食文化有限公司成立于2000年12月，是集餐饮、食品研发、技术咨询与服务一体的专业公司，是我国北方地区传统火锅涮肉的代表门派之一。至今已有十九年的历史，现有员工1000多人，旗下品牌：廊坊市通浩火锅城总店、一仟坪火锅、烤肉自助餐厅、柏尔森烤肉自助餐厅、天翊阳光餐厅、天翊阳光餐厅幸福城店、廊坊市广阳区鲸鲨国际美食自助百汇，廊坊广阳区头条鲁韵菜馆、廊坊市幸福城通浩老茶坊、2016年又成立了廊坊市二宽餐饮公司，至今短短三年，二宽共开设直营店12家，加盟店58家，也创造了拉面界的奇迹。在十九年的发展历程中，通浩饮食文化有限公司始终秉承着“生意兴隆不敢掺一丝虚假，经营惨淡不敢减一味配方”的店训，对各种原材料的选购，始终坚持精挑细选的原则，经营中守法经营，服务社会，为消费者提供健康、放心的美味。正是这种近于偏执的精神，赢得了“中华名火锅”、“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“消费者信得过单位”、“河北省餐饮名店”“河北省食品安全诚信单位”“2006年河北省餐饮30强”“廊坊市知名商标”“廊坊品牌餐饮企业”“河北省著名商标”“廊坊十大名店”等众多的大奖和殊荣。廊坊市通浩饮食文化有限公司