吧台调酒师

1. 年龄与学历：年龄24-40岁，中专及以上学历，餐饮、酒店管理相关专业优先，有酒吧、清吧、休闲餐吧从业经验者可放宽学历要求。
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2. 行业经验：拥有2年及以上酒吧调酒师实战经验，同时具备1年及以上酒吧门店管理/店长工作经验，熟悉酒吧从吧台出品到门店运营全流程。
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3. 专业调酒技能：精通各类经典鸡尾酒、特调鸡尾酒、无酒精饮品调制，熟练掌握各类基酒、洋酒、调酒辅料特性与搭配技巧，能独立研发新品、设计酒单；熟悉酒水品鉴、杯具使用与吧台出品标准，把控饮品口感与颜值。
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4. 运营管理能力：具备门店全盘运营能力，能独立完成员工排班、考勤管理、客诉处理、成本管控、营收对账等工作；熟悉酒吧库存管理、采购对接流程，能有效控制酒水与物料损耗，提升门店经营效益。
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5. 团队与客情能力：具备基础团队带领、员工带教能力，能协调店内人员工作；拥有良好的服务意识与沟通能力，擅长维护客户关系、搭建客情，提升顾客复购率。
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6. 营销活动能力：了解酒吧行业市场趋势，能结合节日、热点策划简单门店营销、主题派对活动，助力门店引流，完成经营业绩目标。
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7. 综合素养：品行端正，责任心强，做事踏实细心，具备较强的抗压能力、应急处理能力，能灵活应对门店各类突发状况；热爱酒吧行业，能适应酒吧晚班、节假日工作节奏，无不良从业记录。