更新时间 6月24日
职位描述
肉制品技术研发配方研发
岗位优势：集团化企业-平台大机会多，入职购买五险一金、周末、法定节假日休息；员工食堂、员工宿舍。完善的人才培养通道，铁五环人才培养模式。
岗位职责：1、餐饮客户需求洞察与解决方案设计：作为技术接口，深度对接肉酱类餐饮大客户，精准理解客户需求：包括（应用场景、风味要求、成本预算、明确的目标成本区间、操作便利性、食品安全与保质期等），将客户模糊或具体的需求转化为明确的技术参数和研发目标；
2、核心配方设计与开发（侧重风味调控与性价比）：精通各类肉酱制品口感调控技术、风味配方设计、调色工艺与稳定性等专业技能；
3、工艺开发与优化（成本与效率导向）：设计并优化适合工业化量产的肉酱制品工艺流程；
4、成本控制与性价比实现：研发全程的成本意识，在配方设计、原料选择、工艺设计中始终以目标成本为导向。
5、产品测试、感官评价与客户验证：组织进行小试、中试产品制作，严格按照客户应用场景进行模拟测试；
6、按要求完成领导交办的临时性工作。
任职要求：
1、食品科学、食品工程等相关专业本科及以上学历；
2、5年以上食品研发经验，其中3年以上专注于肉酱制品研发，并具备成功的餐饮定制化肉酱产品开发项目经验，有直接对接餐饮大客户需求并成功交付的经验者优先；
3、熟悉各类肉酱、浇头、肉臊加工原理，尤其深入掌握该类产品的工艺技术；
4、有成本意识，熟悉出品率提升策略，具备基础的产品成本核算能力；
5、熟练使用办公软件（Word, Excel, PPT等）；
6、有工作激情，勇于挑战，热爱食品行业，有创新能力。
1、食品科学、食品工程等相关专业本科及以上学历；
2、5年以上食品研发经验，其中3年以上专注于肉酱制品研发，并具备成功的餐饮定制化肉酱产品开发项目经验，有直接对接餐饮大客户需求并成功交付的经验者优先；
3、熟悉各类肉酱、浇头、肉臊加工原理，尤其深入掌握该类产品的工艺技术；
4、有成本意识，熟悉出品率提升策略，具备基础的产品成本核算能力；
5、熟练使用办公软件（Word, Excel, PPT等）；
6、有工作激情，勇于挑战，热爱食品行业，有创新能力。
工作地点
绵阳三台县铁骑力士绿溪优食谷
公司信息
铁骑力士食品有限责任公司
未融资 · 10000人以上 · 畜牧业、食品/饮料/酒水批发/零售/贸易
已审核
公司介绍
铁骑力士集团生猪产业集育种、繁育、养殖、屠宰、加工到品牌销售为一体。在全国建有30余个现代化生猪繁育养殖基地，年可提供优质商品仔猪300万头；是农业部首批国家生猪核心育种场，国家现代生猪产业技术体系综合试验站单位，中国动物疫病净化创建场，拥有60余年丰富的育种管理经验，种猪连续多年获得四川省种猪性能测定中心第一，先后从美国、加拿大引进优质种源，并与加拿大加裕公司达成战略合作，实现育种技术和国际同步。公司具备雄厚的技术研发实力。依托国家级企业技术中心冯光德实验室，先后参与完成了218项科研项目,荣获“国家科技进步二等奖”、“全国优秀养猪企业”、“全国养猪行业百强企业”等荣誉称号，拥有“天府肉猪、川藏黑猪”两大生猪配套系新品种，被称为川猪振兴的两大芯片，并牵头制定“天府肉猪”农业行业标准。近年来，公司不断加速产业战略布局。在四川凉山、黑龙江、江油等地快速布局，大力发展。其中“三台县百万健康猪业智慧农业示范园区”项目为全产业链和一二三产业深度融合发展的智慧农业园区,为国家现代农业标杆。现铁骑力士种猪、生猪销售遍布全国，未来3-5年，将实现出栏生猪1000万头，持续发挥生猪全产业链优势，打造优质种猪、品牌肉猪及千万头生猪产业规模，实现种猪、川藏黑猪运营中国第一，成为生猪全产业链品牌化经营引领者！
工商信息
企业名称 铁骑力士食品有限责任公司
企业类型 其他有限责任公司
法人代表 邓先锋
经营状态 存续
成立时间 2016-04-14
注册资本 3.3亿元
认证资质
营业执照信息