餐饮总经理

1.全面负责公司经营管理工作，制定并实施公司整体发展战略、年度经营计划及预算方案，确保完成股东下达的经营与利润目标。
2.建立健全公司管理体系与治理结构，推动管理规范化、制度化与数字化转型。
3.统筹各业务板块及职能部门运营，优化资源配置，提升公司整体运营效率与盈利能力。
2.全面统筹公司在管食堂/餐厅的整体运营，优化项目组合与资源配置。
3.统筹推动各食堂标准化管理，提升顾客满意度与经营效益。
4.组织建立并监督食品安全、生产安全及消防安全体系，对重大安全风险实行一票否决。
5.指导优化集中采购、仓储物流及供应商管理，降低综合运营成本。
6.审核公司预算、决算及重大资金使用，控制经营成本与费用支出。
7.推动菜品研发与标准化出品，统筹中央厨房对前端食堂的供应链支撑。
8.督导重大合同（食材供应、食堂承包等）谈判、签署及履约风险管理。
9.组织搭建管理团队与技能人员梯队，建立绩效考核与激励机制。
10.维护与业主单位、政府部门、社区等外部关系，处理重大突发事件（如食品安全事故等），确保依法合规经营。

岗位要求

1.教育程度：大学本科及以上学历，不限专业。
2.工作经验：具有10年以上餐饮运营管理相关经验，5年以上餐饮公司副总经理或区域管理岗位以上职位工作经验，有大型连锁餐饮企业工作经验优先。
3.知识要求：熟悉餐饮娱乐行业相关管理知识，精通门店筹建及日常经营统筹，具备较强的企业经营管理知识、市场营销知识、消费客群心理知识等，熟悉相关法律法规，对企业运营管理有丰富经验和较强的资源整合能力、组织协调管理能力、团队组建能力以及组织变革能力；
4.能力素质：具有强烈的自驱力与目标感，思维活跃，思路清晰，做事果断，具有敏锐的行业触觉、良好的判断力和前瞻性和创新意识；注重团队精神，有丰富的团队管理经验，有良好的职业道德。