新店开店筹备

1、协助与指导加盟商制定开店活动方案和宣传，完成为期2天以上的试营业工作，保证前厅与后厨各项岗位工作正常运转、协助处理客户纠纷；
2、协助完成开店前装饰布置工作，包括门店门面装饰、店内器具用品摆设、文化墙、制度规范上墙等工作；指导加盟商完成门店排风设备、空调、排风管道等设施设备调试，保证设备正常运转、上下水通畅；
3、指导完成收银软件安装调试及培训工作，指导与协助加盟商制定并落实门店各项管理制度、服务制度、宿舍制度等；
4、协助加盟商进行物资采购、仓储工作，告知物品采买内容、标准与规格，培训物品挑选、比价方法、采买地点选择等采购技术，建设物品仓储点，建立仓储管理规范，设置仓储管理人员等；
5、指导管理层落实门店各项规章制度，包含前厅和后厨各岗位服务操作技能培训、门店晚间会议主持、员工岗位编制与招聘指导、员工仪容仪表管理指导、门店日常考勤管理指导等；
6、指导加盟商开展后勤工作，包括水、电、煤气安全检查与卫生检查规范，指导卫生清洁工作；制定门店周清计划，指导卫生清洁工作，保证店面卫生达餐饮行业高标准；保证餐具干净整洁，并经消毒；
7、指导财务管理，建立并落实门店现金收支管理制度，建立门店物质盘点制度，建立门店财会账簿，培训店长财务核算方法；
8、协助加盟商、对接区域经理对开业后的门店运营进行督导；接受加盟店后期各项营运咨询，协助解决出现的问题；