厨房切配

工作职责
1. 严格按照菜品标准完成食材的清洗、去皮、切配与分装，确保出品规格统一。
2. 负责食材的日常盘点与存储管理，合理规划备料量以减少浪费。
3. 协助厨师完成餐前准备与餐后清洁，维护厨房区域的卫生与安全。
4. 配合团队完成特殊活动或高峰期的食材加工任务，保障出餐效率。
任职要求
1. 具备餐饮后厨切配工作经验，熟悉各类食材的处理方法与刀工技巧。
2. 了解食品安全规范，能严格执行食材储存与加工的卫生标准。
3. 具备较强的责任心与团队协作意识，能适应快节奏的工作环境。
4. 身体健康，持有有效健康证明，无不良卫生记录。