酒店负责人/运营负责人

一、岗位职责
管理范围：前厅、客房、茶楼、简餐等全岗位；门店规模：33间客房+配套茶楼+简餐（精品综合小店）；核心定位：门店第一责任人，统筹全维度管理。
1、全面经营管理
统筹日常运营，制定执行经营计划，对营收、毛利等核心指标负总责；统一三线服务、品质标准；分析经营数据并动态调整，对接线上平台，闭环处理客诉。
2、客房运营管理
监督客房清洁、设施巡检等，保障33间客房无卫生、安全及投诉隐患；规范房态、入住退房流程；严控客房各项成本，实现品质与成本平衡。
3、茶楼+简餐运营管理
统筹出品、备货、库存及毛利管控，落实食品安全；制定服务标准，提升座位利用率；协调跨岗位协作，保障衔接顺畅。
4、人员与团队管理
负责全员培训、排班、绩效考核，控制人力成本；带领团队明确分工、抓执行；处理员工关系，保障门店24小时顺畅运营。
5、安全、财务与行政合规
负责全门店安全管理及突发事件处理；管控收银、采购、盘点等，杜绝漏洞；对接外部单位，确保合规经营。
6、营销与客户管理
策划小型营销活动，提升综合营收；维护各类客户，搭建会员体系，提升忠诚度；维护门店品牌形象，贴合精品定位。

二、任职要求
1. 有中小型酒店/精品民宿/商务酒店+餐饮（茶餐/简餐） 综合管理经验，熟悉客房+茶楼+简餐三线运营优先。
2. 熟悉OTA运营、点评管理、成本管控、食品安全、消防卫生合规。
3. 具备较强沟通、抗压、现场处理能力，能独立带15人内小团队。
4. 诚信正直、责任心强、执行力强，能长期稳定在岗，接受轮值/值班管理。