超市门店店长

一、岗位概述
本店为门店经营、运营、安全、团队第一负责人，全面统筹门店日常经营管理工作，严格落地公司标准化运营体系，完成总部下达的销售、毛利、损耗、利润等各项经营指标，打造优质门店服务与购物环境，保障门店安全合规、稳定高效运营。
二、核心岗位职责
（一）经营业绩管理
1. 承接总部月度、季度、年度销售、毛利、利润、损耗、库存等经营指标，拆解至每日、各岗位，制定门店经营落地计划。
2. 落地公司各类营销促销活动，结合门店客流、客单数据调整运营策略，每日复盘销售数据，及时整改经营异常问题。
3. 严格管控门店运营成本，合理控制人力、水电、物料耗材等费用，严控生鲜、食品、非食商品损耗，实现门店降本增效。
4. 负责门店会员运营，推广会员注册、储值、积分活动，维护老客、引流新客，提升门店复购率与营业额。
5. 按时完成门店日报、周报、月报，精准上报经营数据、运营问题及优化方案。
（二）门店运营与商品管理
1. 统筹门店全品类商品的订货、收货、验货、上架、陈列、补货、退换货全流程工作，监督员工规范作业。
2. 严格执行公司陈列标准，保证排面丰满、分类清晰、价签准确、堆头规范，定期优化卖场陈列，提升门店颜值与销量。
3. 落实商品保质期管理，每日排查临期、破损、变质商品，按制度规范处理，杜绝过期商品售卖，规避食品安全风险。
4. 负责门店库存管理，组织日、周、月盘点工作，保障账实相符，及时处理库存差异，优化库存结构。
5. 管理门店整体环境卫生、通道畅通、设备运行状态，定期巡检冷柜、收银设备、照明、空调等设施，故障及时报修。
（三）团队人事管理
1. 负责门店人员招聘、排班、考勤、入职及离职手续办理，合理优化人力配置，适配门店客流高峰工作需求。
2. 组织门店员工开展服务礼仪、商品知识、销售技巧、安全操作、规章制度等常态化培训，提升全员专业能力。
3. 落实门店员工绩效考核，做好日常工作督导、奖惩、评优工作，及时调解员工矛盾，营造良好团队氛围。
4. 做好人才储备，重点培养副店长、骨干员工，搭建门店人才梯队，保障门店人员稳定。
（四）客户服务管理
1. 监督全员落实标准化服务流程，推行文明用语、微笑服务，规范门店服务标准。
2. 快速处理顾客投诉、售后问题，做到及时响应、妥善解决、记录归档，杜绝客诉升级，维护门店品牌口碑。
3. 主动收集顾客对商品、价格、服务、环境的反馈建议，针对性优化门店运营服务。
（五）安全合规与风险管理
1. 落实门店消防安全管理，每日检查消防器材、安全通道、用电设备，定期开展安全排查与消防演练，消除安全隐患。
2. 严格遵守食品安全法律法规及公司制度，把控食材储存、加工、售卖安全，落实索证索票、商品溯源工作。
3. 负责门店防损防盗工作，管控现金、商品、固定资产安全，降低人为损耗、偷盗损耗。
4. 熟练应对停电、设备故障、突发客诉、顾客突发疾病等各类突发事件，按流程妥善处置，降低门店损失。
（六）制度落地与对接工作
1. 严格执行公司人事、财务、运营、安全、行政等各项规章制度，确保门店全员标准化作业。
2. 及时传达总部各项通知、政策、调价指令、活动要求，保证落地执行到位。
3. 常态化调研周边竞品价格、促销活动，结合门店实际优化经营策略，提升市场竞争力。
4. 完成上级领导及总部交办的各项临时工作任务。
三、岗位任职要求
1. 年龄学历：25-45岁，高中及以上学历，有连锁超市门店管理经验者优先。
2. 工作经验：1年以上超市主管、副店长经验，熟悉生鲜、食品、非食门店全流程运营管理。
3. 能力要求：具备较强的业绩统筹、团队管理、沟通协调、问题解决能力，数据敏感度高。
4. 素养要求：责任心强、抗压能力强、执行力高，严格遵守公司规章制度，认同企业经营理念。
5. 其他要求：无不良从业记录，熟悉食品安全、消防安全基础法规，可适应早晚班、节假日轮岗。
四、核心KPI考核指标
1. 经营指标：门店销售额、毛利率、净利润完成率
2. 损耗指标：生鲜损耗率、整体商品损耗率、库存账实相符率
3. 运营指标：陈列合规率、价签准确率、设备完好率、卫生达标率
4. 服务指标：顾客投诉率、客诉办结率、会员新增及复购率
5. 管理指标：人员流失率、制度落地执行率、安全零事故
五、岗位工作权限
1. 门店日常运营工作统筹、员工工作安排与督导权。
2. 门店轻微违规员工奖惩、日常工作考核建议权。
3. 门店商品陈列、促销落地、库存优化调整建议权。
4. 门店突发问题应急处置、设备报修、日常费用申请权限。
六、岗位工作目标
规范门店标准化运营，圆满完成各项经营指标，严控成本与损耗，打造稳定优秀团队，保障门店安全合规经营，持续提升顾客满意度与门店盈利能力。