前厅经理(中餐融合菜）

【岗位职责】
1、带领餐厅服务员认真做好餐前各项准备，包括装修监督、桌椅选购、菜品定价、菜单等相关准备工作，确保服务质量标准；
2、正式开餐后督导服务员认真做好服务工作并亲自参与服务工作；
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行改正；及时对餐台上菜速度，情况了解，及时催菜；
4、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
5、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度，搞好本班组员工考勤、业务培训工作；
6、妥善处理运营中的各种问题，分析问题原因并提出解决的意见，并将解决方案反馈给高层，以进一步提高运营的效率;
7、有创新意识，参与策划餐厅促销活动及市场推广计划，并跟踪效果;实现销售和利润目标并将运营费用控制在预算内;
8、与公司其他部门保持良好的协作和沟通。
【岗位要求】
1、学历不限，具备5年以上餐厅运营管理工作经验，有私房菜、五星级酒店餐饮
等相关经验优先;
2、有团队搭建经验，熟悉餐饮服务相关流程，有一般处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。
3、有较强的团队管理能力和协调能力，能够承受较大的工作强度和工作压力;
4、勤奋好学，用于接受新知识，敢于尝试挑战，富有创新思维;
5、熟悉常用办公软件，能够编写报告和制作各种表格。
【薪资待遇】
薪资6-9K+提成+其它福利待遇，可面谈