私房菜餐饮会所炒炉师傅

岗位职责:
1.负责私房菜菜品的热菜烹饪，确保出品色、香、味、形符合标准;2.根据菜单需求独立完成炒、爆、熘、炸等烹饪工序;
3.协助研发新菜品，提升菜系创新性与竞争力;4.管理后厨食材，把控原料质量及合理使用，避免浪费,
5.维护厨房卫生，严格执行食品安全与操作规范:
任职要求铹駄繒泊
1.3 年以上中餐炒炉经验，有私房菜、高端餐饮或地方特色菜系经验者优先;
2.精通川、粤、湘等某一菜系，能独立完成复杂菜品制作;
3.熟悉食材特性，对火候、调味有精准把控能力;
4.持有健康证，具备团队协作意识，能适应高强度工作;
5.热爱烹饪行业，具备创新思维及责任心。
薪资福利:
-月薪:8K-10K+提成(具体面议)
-福利:包吃包住、节日红包、年度体检、技能培训、晋升通道,工作地点:高新区世纪城路 198 号附 2180 号