小学托管厨师

岗位职责

1. 严格按托管班食谱，为小学生制作营养、清淡、卫生的餐食（午餐/晚餐），把控口味、分量，适配儿童饮食需求。
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2. 负责食材验收、清洗、切配、烹饪全流程，杜绝变质、劣质食材，生熟分开、荤素分开操作。
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3. 每日清洁厨房（灶台、台面、厨具、冰箱、地面），餐具高温消毒，保持厨房整洁无异味，符合食品卫生标准。
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4. 记录食材库存，按需申购，杜绝浪费；配合管理调整食谱，满足儿童饮食禁忌（过敏、忌口等）。
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5. 遵守托管班规章制度，配合老师完成分餐、餐后收拾，保障用餐秩序与安全。