品控员

二、你需要做什么
● 生产过程监控：深入生产车间，对调配、杀菌、灌装等关键工序进行实时巡检，监控温度、时间、压力等工艺参数，确保生产过程严格遵循标准作业程序（SOP）。
● 现场品质管理：负责生产现场的卫生、人员操作规范、设备清洁状况（CIP）的监督与检查，落实5S管理要求，及时发现并纠正潜在的质量风险。
● 异常处理与追溯：对生产过程中出现的质量异常（如感官缺陷、理化指标偏差）进行初步调查、记录与上报，并协助工程师追溯原因，跟踪纠正预防措施的落地效果。
● 质量数据记录：准确、及时地填写各类品控记录表格，如《生产过程巡检记录》、《关键控制点（CCP）监控记录》，确保所有数据真实、完整、可追溯。
● 跨部门协同：与生产、研发、化验等部门紧密配合，参与新品试产的品质评估，反馈现场问题，共同推动产品质量的持续改进。
三、我们希望你具备
● 专业背景：大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、化学工程等相关专业。
● 工作经验：1年以上食品/饮料行业现场品控（QC）经验，熟悉饮品生产工艺流程者优先；优秀应届毕业生亦可培养。
● 核心技能：了解HACCP、ISO22000等食品安全管理体系；具备敏锐的观察力和发现问题的能力；熟悉Office办公软件，能进行基础的数据整理。
● 个人素质：原则性强，敢于对不符合标准的行为说“不”；具备良好的沟通协调能力和团队合作精神；能适应生产车间的工作环境及倒班制度。
● 加分项：持有食品检验工证书；熟悉GMP（良好生产规范）和SSOP（卫生标准操作程序）；有处理现场质量异常的实际经验。