厨政总厨（小面浇头研究）

工作职责
1. 主导小面浇头的研发与迭代，结合川渝风味特色设计配方，确保产品口味稳定且具有市场吸引力。
2. 制定浇头生产的标准化流程与品控体系，优化生产工艺，提升出品效率与成本控制水平。
3. 跟踪市场动态与消费者偏好，持续创新浇头品类，为公司零售业务提供产品竞争力支持。
4. 指导团队进行浇头的试生产与批量生产，解决生产过程中的技术问题，保障产品一致性。
任职要求
1. 高中及以上学历，拥有5年以上川渝风味餐饮或食品研发经验，熟悉小面浇头的制作工艺。
2. 具备独立研发浇头配方的能力，能结合食材特性优化口味与成本结构。
3. 掌握食品生产标准化流程，了解食品安全规范，具备品控管理经验。
4. 对市场趋势敏感，能快速响应消费者需求变化，推动产品创新。