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厨师

8000-12000元
  • 武汉江汉区
  • 3-5年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中餐私厨餐厅
我将围绕会所需求,明确主厨、副厨的岗位职责、任职要求及薪资福利,撰写一份全面且有吸引力的招聘启事。
武汉汉口私人会所主厨、副厨招聘启事
本私人会所位于汉口菱角湖公园附近,环境雅致、客源稳定,主打高端私人宴请、商务接待及定制化餐饮服务,现因发展需要,诚聘主厨1名、副厨1名,携手打造高品质餐饮体验,共筑精致用餐场景。
一、招聘岗位及薪资待遇
(一)主厨(1名)
1. 薪资标准:月薪12000元(固定薪资,无隐性扣除,根据工作表现可逐年递增)
2. 核心福利:包吃包住(住宿环境整洁舒适,餐食营养均衡);每月带薪休假3天,灵活调休(避开用餐高峰期);午餐后可正常休息,保障充足精力投入工作。
(二)副厨(1名)
1. 薪资标准:月薪8000元(固定薪资,能力突出者可协商调整)
2. 核心福利:与主厨同等福利,包吃包住、每月3天带薪休假、午餐后正常休息,全程配合主厨开展工作,享受技能提升指导。
二、工作时间及地点
1. 工作时间:每日9:30—21:30,午餐后安排正常休息(具体休息时长根据当日客流灵活调整,保障合理作息);
2. 工作地点:武汉市汉口区菱角湖公园附近(交通便利,周边配套完善)。
三、岗位职责
(一)主厨岗位职责
1. 全面负责会所厨房的日常运营管理,统筹食材采购审核、菜单设计、菜品制作及质量把控,确保每道菜品符合会所高端定位,口感、颜值、卫生达标;
2. 主打综合类菜系,熟练掌握川、湘、粤、鄂等多菜系制作技巧,具备较强的菜品创新能力,能根据季节变化、客户需求(如商务宴请、私人定制),定期研发新菜品、优化现有菜品,打造会所特色餐饮标签;
3. 带领副厨及厨房团队开展工作,合理分配工作任务,指导副厨提升烹饪技能,规范操作流程,杜绝浪费及安全隐患;
4. 注重服务意识,主动对接前厅,了解客户用餐反馈,及时调整菜品口味及呈现方式,配合前厅完成客户的定制化餐饮需求,提升客户用餐体验;
5. 严格遵守食品安全规范,做好厨房卫生清洁、食材储存管理,确保厨房环境及菜品符合卫生标准。
(二)副厨岗位职责
1. 全力配合主厨开展各项工作,协助主厨完成菜品制作、食材处理、调料搭配等事宜,确保菜品制作高效、规范,与主厨菜品风格保持一致;
2. 熟练掌握综合类菜系的基础制作技巧,能独立完成常规菜品的烹饪,协助主厨研发新菜品、调试菜品口味,提出合理改进建议;
3. 负责厨房日常食材的预处理、厨具清洁、卫生维护等工作,配合主厨做好食材盘点、损耗控制,杜绝浪费;
4. 具备良好的服务意识,主动配合前厅对接客户需求,及时响应客户临时调整的用餐需求,协助主厨提升客户用餐满意度;
5. 严格遵守厨房操作规范及食品安全要求,协助主厨管理厨房秩序,确保各项工作有序开展。
四、任职要求
1. 年龄28—45岁,男女不限,有3年以上高端餐厅、私人会所主厨/副厨工作经验者优先,熟悉私人宴请、商务接待类菜品制作流程;
2. 精通综合类菜系,能熟练制作多菜系菜品,口感稳定,颜值在线,具备较强的创新能力,能快速适应不同客户的口味需求;
3. 具备良好的服务态度,性格沉稳、有耐心,善于沟通,能积极配合前厅及团队工作,有较强的责任心和敬业精神,无不良从业记录;
4. 严格遵守食品安全规范,持有健康证,熟悉厨房安全操作流程,能合理把控食材损耗,注重细节;
5. 服从会所管理,能适应会所工作时间,踏实肯干,愿意长期稳定发展,具备团队协作能力。
五、应聘方式
1. 联系人:请直接私信咨询,备注“应聘主厨/副厨+姓名”;
2. 应聘流程:私信沟通→简历投递→面试→实操考核→录用(面试及实操地点均在会所内,具体时间私信通知);
3. 温馨提示:请应聘者携带个人简历、健康证,面试时可展示个人拿手菜品(实操考核将提供基础食材)。
本会所注重人才培养,提供舒适的工作环境、稳定的薪资待遇及发展空间,期待热爱烹饪、追求品质、服务意识强的你加入,与我们一同为客户打造极致的餐饮体验!
这份招聘启事已涵盖所有核心信息,需要我帮你补充联系人电话,让应聘者能直接联系吗?

工作地点

武汉市-江汉区-唐家墩路4号集装箱 七茶时

职位发布者

李晓雨/人事经理

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武汉吉年文化餐饮有限公司
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