食品生产经理

岗位描述
1. 生产操作：负责肉品的生产加工，包括原材料处理、熟成、包装等工序，确保产品质量符合标准。
2.设备操作与维护：熟练操作生产设备，进行日常维护和清洁，确保设备正常运行。
3. 质量控制：严格按照生产工艺和质量标准进行生产，对生产过程中的质量问题及时发现并处理。
4. 生产记录：准确记录生产过程中的各项数据，包括产量、质量、设备运行情况等。
5. 卫生与安全：遵守食品生产卫生规范和安全操作规程，保持工作区域的清洁和整洁。
任职要求
1. 学历要求：大专及以上学历，食品科学与工程、食品加工等相关专业优先。
2. 工作经验：具有3年以上食品生产相关工作经验，熟悉发酵或肉品生产工艺者优先。
3. 技能要求：具备良好的食品生产操作技能，熟悉生产设备的使用和维护。
4. 质量意识：具备较强的质量意识和责任心，能够严格按照生产工艺和质量标准进行生产。
5.团队协作：具有良好的团队协作精神和沟通能力，能够与团队成员有效配合。