职位定位: 统筹区域内生鲜果蔬、加工品类及标品的全链路采购体系,以商品力驱动销售增长,构建区域供应链核心竞争力。
岗位职责:
1、全面负责果蔬、鲜食加工(烘焙/熟食/面点)、标品三大品类的采购策略与供应商管理,搭建高韧性、高效率的区域供应链网络。
2、深入源头产地与加工端,推动产地直采、定制开发及自有品牌孵化,在保证品质的前提下实现成本最优化与毛利最大化。
3、建立并落地生鲜验收标准及损耗管控机制,基于销售预测与周转数据动态优化采购计划,实现缺货率与库存损耗的双重平衡。
4、联动运营、门店及市场团队,基于消费者洞察与竞争动态,策划生鲜品类营销战役,打造爆品、提升品类渗透率与客单价。
5、带领并培养区域采购团队,提升团队在行情研判、商务谈判及品质鉴别上的专业厚度。
任职资格:
1、大专及以上学历,8年以上生鲜及食品采购经验,其中至少3年区域级多品类统筹管理经验;具备头部商超(如山姆、盒马、永辉)、精品生鲜电商或大型连锁餐饮供应链背景者优先。
2、同时精通果蔬、加工鲜食、生鲜标品中至少两大品类,深刻理解不同品类的供应链逻辑、损耗节点及品质分级标准
3、具备深厚的源头产地资源或标杆加工厂资源,拥有极强的商务谈判能力与供应链整合能力;有买手型采购思维,擅长通过商品差异化构建竞争壁垒。
4、具备战略视野与落地执行力,能站在区域经营高度平衡成本、效率与体验;
5、具备比较强的抗压能力,适应产地出差,结果导向,具备优秀的跨部门影响力与团队领导力。