前厅主管

一、岗位职责
1. 全面负责前厅日常运营管理，统筹迎宾、点餐、传菜、收银、卫生等全流程工作，保障用餐秩序与服务品质。
2. 带领前厅团队完成门店营收、翻台率、顾客满意度等经营指标，主动优化服务流程，提升门店口碑。
3. 负责前厅员工排班、考勤、培训、带教与绩效考核，打造高效、专业、有凝聚力的服务团队。
4. 处理商场及门店内顾客投诉、突发情况（如客诉、设备故障、客流高峰），及时安抚并妥善解决，维护品牌形象。
5. 严格把控前厅卫生、食品安全、仪容仪表、服务标准，符合商场管理及餐饮行业规范要求。
6. 配合后厨做好出餐衔接、物料核对、成本管控，完成门店负责人交办的其他管理工作。
7. 配合商场各项检查、活动及运营要求，维护门店与商场的良好合作关系。
三、任职要求
1.具备优秀的现场管理、人员带队、沟通协调及应急处理能力，抗压性强。
2.形象气质佳，性格开朗有责任心，服务意识强，认同餐饮行业工作时间。
3.了解餐饮服务标准、食品安全规范、前厅成本管控基础常识。
4. 能适应商场倒班工作制（含周末、节假日排班），稳定性强。
四、薪资福利
1. 薪资：面议（底薪+绩效+全勤+提成+奖金）
2. 福利：包吃住/餐补、月休4天