厨房切配

工作职责
1. 按照后厨标准完成食材的清洗、去皮、切丝、切丁等预处理工作，确保食材切配规格统一。
2. 严格遵循食品安全规范，做好食材分类存放与保鲜管理，避免交叉污染。
3. 配合厨师完成备料工作，根据出餐需求及时补充所需食材，保障厨房运转效率。
4. 负责切配区域的卫生清洁，定期维护刀具、砧板等工具的清洁与保养。
任职要求
身体健康，持有有效健康证明。