食用油品控专员

1、原辅料入厂检验：负责油菜籽、葵花等各类食用油原料、辅料、包装材料的进厂抽样与化验检测，严格核对原料各项指标，杜绝不合格原料入库，从源头把控产品质量。
2、生产过程质检：全程跟进食用油压榨、精炼、灌装、调和等生产工序，定时对半成品、在制品进行取样检测，实时监控酸价、过氧化值、水分、杂质、色泽、气味、烟点等核心理化指标，及时反馈生产异常，配合车间调整生产工艺。根据食用油新规，调整质检、化验、出厂等各环节，符合新规。
3、成品出厂检测：负责成品食用油出厂前全项检验，严格按照国标要求完成各项检测项目，出具真实、准确的成品检验报告，合格产品方可放行，杜绝不合格产品流入市场。
4、法规合规管控：熟练掌握并落地执行食用油相关国家食品安全标准、行业法规；及时跟进最新食品安全、食用油行业新规、政策更新，同步调整公司化验标准、质检流程。
5、资质与台账管理：负责化验室设备日常校准、维护、保养及记录归档；规范填写所有检验原始记录、检测报表、台账资料，保证数据真实完整、可追溯；配合市场监管局抽检、年度审核、体系认证(SC、ISO、HACCP)等各类检查工作。
6、质量问题复盘：针对检测中发现的不合格品、市场反馈质量问题，配合部门开展原因分析，出具质检分析报告，提出整改建议，协助完善公司质量管控体系。
任职要求
1、专业背景：食品科学与工程、食品安全、粮油检测、生物工程等相关专业，大专及以上学历。
2、技能硬性要求
(1)熟练掌握食用油全套化验检测流程，能够独立操作化验设备，精准检测酸价、过氧化值、水分及挥发物、不溶性杂质、黄曲霉毒素、溶剂残留等核心指标；
(2)精通食用油及食品行业相关法律法规、国标、行标，熟悉食用油SC生产审核、市场监管抽检流程及要求；
(3)熟悉化验室台账建立、数据记录、报告出具及档案管理工作，了解食品企业质量体系认证相关流程。
3、工作经验：有3-5年及以上食用油工厂、粮油加工企业、食品质检机构化验工作经验者优先，熟悉食用油精炼、调和生产工艺者优先。
4、证书优先：持有食品检验员职业资格证、食品安全管理员证等相关证书者优先录用。