超市生鲜经理/主管

工作职责：
1. 全面负责超市生鲜区（含水果、蔬菜、熟食、烘焙全品类）的日常运营管理，确保部门各项工作符合公司标准。
2. 主导生鲜商品的品控管理，制定季节性商品上市计划与促销方案，优化商品陈列以提升顾客购买欲。
3. 统筹部门人员排班、技能培训及考核激励，落实清洁卫生、设备维护与消防安全等现场管理要求。
4. 组织执行周/月盘点工作，精准分析盘点数据，及时调整库存策略以降低损耗率、保障经营数据准确性。
5. 跟踪市场动态与周边竞品信息，灵活调整商品定价与经营活动，带领团队完成门店生鲜区的销售目标与利润率指标。
6. 监督服务质量，确保为顾客提供新鲜安全的商品与热情周到的购物体验。
任职要求：
1. 具备3年以上超市生鲜全品类（水果、蔬菜、熟食、烘焙）连续实操经验，熟悉各品类商品特性与运营逻辑。
2. 拥有2000平以上同业超市生鲜区管理工作经验，能独立统筹大区域的人员、商品与现场管理。
3. 掌握生鲜商品损耗控制、库存周转的核心方法，具备数据分析与经营决策能力。
4. 具备较强的团队管理能力与沟通协调能力，能高效推动部门工作落地。
5. 了解食品安全法规与超市运营规范，有良好的服务意识与责任心。
补充说明：
1. 排班信息：八小时工作制，月休两天，具体以超市实际排班为准。