400-885-9898
职位描述
中餐粤菜湘菜私厨
厨师为厨房第一责任人，负责厨房出品、食材管理、库存控制及厨房卫生管理，具体职责如下： 负责所有菜品制作与出品质量控制 保证菜品口味稳定与出菜速度 负责厨房卫生管理及食品安全 管理食材库存及储存方式 每日检查冰箱、冷冻柜及食材情况 根据订单及库存提出采购清单 控制食材损耗及报废率 安排切配及厨房工作流程 根据季节及客户反馈调整菜品或推出新菜 每日收市后更新库存、报废及采购记录 确保厨房设备正常使用 与前厅对接订单及出菜情况 厨师需对以下事项负责： 出品、食材、库存、报废、卫生、厨房管理
工作地点
广州市-天河区-车陂路黄洲工业区大院内自编7号第一层东边
认证资质
营业执照信息
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