生产经理

岗位职责
1、统筹生产计划制定与落地，结合电商销售需求（日常订单、大促备货、直播补货），合理安排生产排班、产能分配，确保生产进度与订单交付同步，杜绝缺货或库存积压
2、负责生产车间和库房现场管理，规范操作流程，监督员工严格按照生产标准、卫生标准作业，管控生产过程中的关键环节，防范生产安全与品质隐患
3、严格把控代用茶等产品品质，建立并执行原料验收、过程检验、成品检验的全流程质检体系，确保产品符合《食品安全地方标准》，无霉变、无杂质、无异味，符合电商销售品质要求
4、熟悉代用茶行业合规要求，严格遵守《含茶制品和代用茶生产许可证审查细则》，规范生产记录、检验记录、原料溯源记录，确保生产流程合规，可应对市场监管、食药监局等部门的检查与抽检
5、统筹生产环节成本管控，优化生产流程、合理调配人力与物料，降低生产损耗（原料损耗、包装损耗、能耗损耗），控制生产成本，提升生产效益
6、具备较强的团队管理能力，能统筹生产团队（车间工人、质检员、设备管理员等），合理分工、培训指导、绩效考核，提升团队专业能力与工作效率，打造高效、合规的生产团队
任职要求
1、大专及以上，食品科学与工程、中药学、生物工程、食品质量与安全等相关专业优先；本科及以上学历、食品相关专业者优先
2、3 年及以上代用茶/食品生产管理经验，其中2 年及以上代用茶生产经理/主管经验，熟悉代用茶生产全流程（原料预处理、加工、干燥、分装、包装），了解电商代用茶备货节奏（大促、直播备货），熟悉代用茶生产设备与工艺管控
3、28-45 岁，身体健康，能适配生产车间管理节奏，可应对大促备货、生产旺季加班及突发生产异常处理，能长期驻厂管理