厨师长

岗位职责
全面负责后厨日常运营管理，统筹人员排班、分工调度与技能培训
把控菜品口味、出品质量，定期研发新菜品，优化菜单结构
管控食材采购验收、库存损耗，做好成本核算与毛利把控
严格执行食品卫生、消防安全规范，保障后厨合规运营
协调前厅后厨工作，妥善处理用餐相关突发问题
任职要求
30-50 周岁，5 年及以上厨师长岗位管理经验，精通中餐烹饪
持有有效健康证、无食品安全相关不良记录
熟悉后厨全流程运作，擅长菜品创新、宴席菜品制作定制
具备团队管理能力，做事严谨负责，抗压性强
品行端正，遵守行业准则，沟通协作能力良好
福利待遇
薪资8000-12000，待遇优厚，包吃住，节日福利，晋升空间可观