职位描述
包吃包住后厨切配食材预处理厨房卫生管控中餐厅后厨
工作职责
1. 按照菜单及出品标准,完成各类食材的清洗、削皮、切割、腌制等预处理工作。
2. 负责食材的分类存放与保鲜管理,确保原料新鲜度与使用安全。
3. 协助厨师完成烹饪辅助工作,保持操作区域的清洁卫生与工具归位。
4. 严格遵守厨房卫生规范,落实食材加工过程中的质量管控要求。
任职要求
1. 具备餐饮后厨切配工作经验,熟悉常见食材的处理方法与刀工技巧。
2. 了解食品安全卫生标准,能严格执行厨房操作规范。
3. 工作细致、责任心强,能适应餐饮行业的工作节奏。
4. 具备良好的团队协作意识,服从后厨管理安排。
补充说明
1. 薪资范围:5000元/月
2. 福利:包吃住
1. 按照菜单及出品标准,完成各类食材的清洗、削皮、切割、腌制等预处理工作。
2. 负责食材的分类存放与保鲜管理,确保原料新鲜度与使用安全。
3. 协助厨师完成烹饪辅助工作,保持操作区域的清洁卫生与工具归位。
4. 严格遵守厨房卫生规范,落实食材加工过程中的质量管控要求。
任职要求
1. 具备餐饮后厨切配工作经验,熟悉常见食材的处理方法与刀工技巧。
2. 了解食品安全卫生标准,能严格执行厨房操作规范。
3. 工作细致、责任心强,能适应餐饮行业的工作节奏。
4. 具备良好的团队协作意识,服从后厨管理安排。
补充说明
1. 薪资范围:5000元/月
2. 福利:包吃住
工作地点
新北区腊染·湘西菜(常州首店)5楼

认证资质
营业执照信息

更新于 5月7日


