产品研发经理

产品研发主管1名（茶饮方向）
一、岗位职责
1、负责茶饮、果茶、草本茶、鲜果饮品等产品的研发、配方调试、口味迭代与升级。
2、主导新品从概念、小试、中试到量产全流程，确保产品风味稳定、成本可控、符合市场需求。
3、负责原料筛选、茶底研发、配料搭配、风味优化、稳定性测试及食品安全合规把控。
4、跟踪行业趋势、竞品动态，结合市场需求制定产品研发规划，打造爆款产品。
5、统筹研发项目进度，管理研发团队，完善配方档案、SOP及技术标准。
6、协同生产、品控、采购、市场等部门，推进新品落地、工艺优化与问题解决。
二、岗位要求
1、食品科学与工程、茶学、生物工程等相关专业，本科及以上学历。
2、3年及以上新式茶饮/饮品行业研发工作经验，1年以上研发管理经验。
3、熟悉茶饮研发流程、原料特性、风味调配、感官评定及食品相关法规标准。
4、具备独立研发能力、成本意识、项目管理能力与较强的创新思维。
5、工作严谨负责，执行力强，能抗压，具备良好的跨部门沟通协调能力。